糙米茶首先需要将糙米洗净后将水分沥干,然后待到糙米已经8分干以后,就开始炒至亮黄褐色后盛起,然后就可以开始倒入水等水煮沸,再放炒过的糙米停火浸泡五分钟,盖上锅盖。将糙米捞出后,剩下的水就是糙米茶了。
糙米茶的注意事项
1、晚饭后喝最佳
糙米茶在饭前饭后都可以喝,一天饮用三次,一次不超过150ml,但不建议早上喝糙米茶,糙米茶在早上会破坏人体营养均衡的吸收。
2、糖尿病患者早晨喝
患有糖尿病的人可以在每天早晨空腹喝糙米茶,有助于控制早晨血糖的升高。
3、现煮的糙米茶可回收糙米
一般糙米茶都是我们在家里自己煮的,然后将糙米滤出来。这时糙米不要丢掉可以用来煮饭吃,营养价值高。
4、糙米茶不和牛奶一起喝
糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝,特别是牛奶。另外糙米茶不和其他茶饮一起混喝,效果减半。糙米茶也不和中西药一同喝,间隔时间最好在一个半小时。
5、喝糙米茶的适用人群
生理期容易痛经的女性以及虚寒体质的人适合喝糙米茶,长期吃素食者也可以喝糙米茶来补充营养。高血压、糖尿病人可以喝糙米茶。坐月子的产妇避免使其入侵关节,喝糙米茶能够有效御寒。
总结:煮糙米茶其实就像泡茶一样,只不过糙米这个“茶叶”需要提前下锅炒熟在用现煮的沸水进行浸泡,这样泡出来的糙米茶才最香。