煮玉米先冷水下锅，大火煮开水以后改小火煮。煮玉米一定要让玉米完全被水淹没，煮玉米的时候不要把外皮扒了，要带着外皮一起煮，这样玉米受热均匀，煮出来的玉米颜色金黄。煮玉米的时候再加一些盐，能让玉米更香甜。
煮玉米加盐主要的作用是提味，相对的把玉米的甜度给催发出来。煮玉米的时候加不加盐，这个也要看个人口味。
此外想要吃到更有营养的玉米，在挑选玉米的时候就要挑选新鲜的玉米，然后将玉米的叶子不要剥完，只需去掉外面的老叶，留下几片嫩叶，煮之前可以将玉米浸泡一段时间，煮的时候再往水中加一点小苏打。
因为玉米中富含营养素烟酸，一般情况下这种成分很难被人体分解和吸收，当加了小苏打之后，烟酸可更好的被释放出来，营养价值就更高了。
生粉不是玉米淀粉，生粉主要是指土豆粉(马铃薯粉)，用于给肉食勾芡，嫩肉的效果。玉米淀粉则是用于上浆、做蔬菜、煮汤勾芡使用的。从颜色上来看生粉的颜色比较白，而玉米淀粉......
之所以煮出来的玉米没有味道，可能是在煮的时候将玉米皮全都剥掉的缘故，这样会导致玉米营养流失严重，香气消散。在煮玉米时建议往里面加适量盐，这样能激发玉米里面香甜的味......
将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻，玉米的营养不会有任何损伤，但会导致其他问题。冰箱中有很多的细菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十摄氏度的温度下，仍然能继续生长，繁殖。即便......
玉米煮10-15分钟即可成熟，如果是糯玉米或者老玉米可以再多煮5分钟。玉米是一种非常重要的粮食作物，我国多地有种植，甜玉米也被叫做蔬菜玉米，其口感香甜且鲜脆，而糯玉米也是一种深受......
2020-07-31 22:58:04
鲜淘王子
