用电饼铛在家庭月饼简易做法

　　用电饼铛做月饼和一般的制作方法一样，需要准备制作月饼需要的面粉和馅料，不同的是电饼铛制作是利用上下两面同时挤压加热的，在压的过程中要注意留心观察月饼的成熟程度、还要记得注意刷油，最后烤至月饼表面金黄品尝味道，如果不熟继续，压到熟即可。

　　用电饼铛在家庭月饼简易做法

　　1、准备材料：适量的面粉、油、蜂蜜、紫薯、模具。

　　2、先把紫薯去皮、洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后放在碗里捣碎，制成紫薯泥备用。

　　3、先把面粉用温水和开，然后再加上油搅拌，揉搓成油面，同样的方法加上蜂蜜，揉搓成糖面。

　　4、把油面和糖面都揉成长条，然后切成等份的小团，先用糖面裹上紫薯泥，然后再用油面裹好整个糖面，最后用模具定型。

　　5、定型好的月饼放在电饼铛上烤制，注意摆放时的间隔，压的时候要记得刷油，月饼烤的两面金黄时，可以先尝尝味道，没熟接着压，压到熟即可。