买的樱桃怎么保存，一个保存樱桃的绝招

　　樱桃是春天炙手可热的水果，随着现在樱桃种植技术的改进，国内的樱桃也可以种植的又甜又大颗，但是樱桃自古以来都被人们形容为“娇羞的美人”，在保存上还是需要格外注意。樱桃最多保存7天，适合在2-5℃环境下保存，常温下保存不过三天。

　　樱桃的保存方法

　　1、透气包装

　　如果买回来的樱桃吃不完，放在冰箱中不要用保鲜膜隔绝保存，外卖售卖的樱桃用保鲜膜是为了防止灰尘和人们用手触摸，自己买回来的樱桃直接用一个干净袋子装好放入冰箱冷藏就好了，隔绝一下冰箱内其他食物的气体就可以了。

　　2、不要去果蒂

　　樱桃的果蒂不要拔掉，拔掉以后细菌可以通过核孔进入到樱桃内，清洗樱桃的时候也尽量不要将果蒂拔掉或者冲掉，樱桃用一些碱浸泡一下就可以了，去掉果蒂会加速樱桃的腐烂。

　　3、樱桃保存温度2-5℃

　　保存樱桃适合2-5℃左右冷藏保存，湿度在90%即可，能保证这样的环境，贮藏樱桃可以达到20天，并且一定要保证恒定低温高湿情况，一般运输用这样的方式，在家里保存就放在冰箱就可以了。

　　4、家庭保存樱桃最多七天

　　新买的樱桃没有清洗，直接放入冰箱中冷藏，中途就算没有动过也最多只能保存七天，第七天的时候差不多有一些已经开始腐烂了。一般建议樱桃不超过三天食用完，如果没有把握吃完，就不要买太多了。

　　柠檬水浸泡

　　用柠檬水将新鲜的樱桃浸泡一下，柠檬水中含有丰富的维生素C可以消除樱桃表面的细菌，减缓樱桃腐烂的速度，新买回来的樱桃如果觉得吃不完，可以将剩余的部分用柠檬水浸泡五分钟后拿到冰箱冷藏，这样既可以保证湿度。

　　冷库保存

　　如果有条件可以用冷库保存的，将樱桃要用箱子装好，保存在冰库中，箱子放在冰砖上面然后用稻草覆盖住，这样可以保存两个月以上。

　　还有一些保存方法比如将樱桃泡酒保存，煮熟保存，做成酱保存，这些都失去了樱桃原本的品尝风味，但是能够保留樱桃的味道。买回来的樱桃还是用柠檬水浸泡一下，在放入冰箱保证它的湿度，这样保存的方法是最实在的。