刚摘下来的新鲜银杏果应该要尽快去掉外面的皮，总共有浸泡法、堆沤法、石臼内击打和机械脱皮四种脱皮方法。通常浸泡法就是在水中泡7-10天，等到银杏果外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，保留白色果核，将其风干即可，不能暴晒。
堆沤法：就是将新鲜的银杏果堆在一起，等15天左右，银杏果的表皮就会腐烂，然后将弗腐烂的银杏果放在水中，将外皮和果肉除去，清洗干净后风干即可。
石臼内击打法：将新鲜的银杏果放在石臼中，用粗木棍撞击，等到外皮去掉以后，清洗干净即可，但是银杏果的破碎达5-10%，而且脱皮不太干净，晒干的银杏果表面还会有黑斑。
机械脱皮：就是在水浸泡或堆沤的基础上，机械分离冲洗，代替了人工操作，大大提高了效率。
9月24日，在泸州市龙马潭区金龙镇韩明家庭农场的蔬菜大棚里，农场负责人韩明兴正在修理黄瓜藤蔓上过密的叶子。黄瓜正生长旺盛，藤上盛开着小黄花，陆续开始坐果，正是管护的关......
飘香的蜜桃挂满枝头、翠绿的蔬菜长势喜人、琳琅满目的瓜果陆续上市……金秋时节，深州大地果蔬飘香，一派丰收景象。近年来，深州市依托自身特色农业基础和品牌优势，抢抓京津......
临近国庆假期，济南“菜篮子”价格开启上涨模式。9月25日，新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，15种常规蔬菜中，有8种蔬菜价格出现上涨，整体蔬菜均价每斤3.77元......
近日，广州市重磅产业用地白云区钟落潭镇钟港大道北侧AB0805139、AB0805142地块成功出让。此次出让地块是白云区目前规模最大的涉农项目，将建成粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心。广......
2019-11-19 17:04:51
杨莹
