营养和产地不同，海盐蛋是长期放养在海边红树林的鸭子生的蛋腌制而成，常以鱼、虾和藻类为食，营养价值高过普通鸭蛋，对人体有利的卵磷脂和蛋白质含量都比普通咸鸭蛋高。海盐蛋产于像广东江门及广西北部湾等沿海地带，比较珍贵，而咸鸭蛋全国都有。
营养不同
海盐蛋也称为咸鸭蛋，它是生活在海边的鸭子生产的蛋制成的盐蛋，海盐蛋的蛋白质100克含量为12.84克，普通鸭蛋每100克含蛋白质12.6克，卵磷脂成份也高出普通鸭蛋，海盐蛋的营养高于普通咸鸭蛋。
产地不同
海盐蛋需要独特的地理环境也可以生产，由于是海边放养的鸭子产的蛋，只有沿海带才有，广东江门及广西北部湾等地都盛产海盐蛋。而咸鸭蛋不同，它没有什么环境限制，全国各地都可以生产。
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2019-05-31 17:28:18
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