我们一般吃的螺蛳粉都是即食螺蛳粉，它的做法比较简单，只需将米粉煮熟，放入调料包即可。煮米粉的时候要注意将米粉煮到一咬就断...
想要做出外焦内嫩的薯条，炸薯条之前最好要冷冻一下。经过清水浸泡后淀粉质也泡出了，再将薯条吸干水分冻僵后无需解冻直接油烧热...
螺蛳粉是广西柳州的特产，也是柳州最具有地方特色的小吃米粉。螺蛳粉被称为螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬制而成的，精华都在汤...
首先将干紫菜用手撕成小片，接着在锅里放白芝麻，用小火不断翻炒，直至白芝麻变黄，就可以出锅备用。接着在平底锅里刷适量的油，...
春卷皮的做法有很多，可以自己和面做，也可以用饺子皮来做春卷皮，用饺子皮的做法比较简单，在饺子皮上刷一层油，将饺子皮叠起来...
想要春卷榨出来又软又松，首先不能馅料放太多包太紧，太紧捏起来很容易捏坏，炸时也炸不透，就算炸好之后，外边可能都焦透了。当...
包春卷时不能太松，不然下锅就很容易散。春卷在卷的时候两边会扩开，因此最好在包住馅料后将两边的面皮向中间对折，这样不但不易...
春卷因是春节吃的传统食物，故而得名。春卷带个春，自然和春有关，其实在古时立春这一天，就有咬春的习俗，当时在北方习俗是烙个...
加热包水没毒，但也不干净。加热包中的生石灰遇水后，能使温度快速升高从而加热食物，加热过程中难免会因为温度过高，导致水溢出...
螺蛳粉的臭味不是来源于螺蛳肉，而是酸笋，酸笋是用新鲜的竹笋经过发酵后酸化而成的，就会产生浓浓的臭味。螺蛳粉的味道非常有辨...
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