鲜天冬可以用来熬粥或者煲汤饮用,还可以用新鲜天冬和高粱酒泡酒饮用。100g鲜天冬还可以和阿胶、杏仁、川贝以及茯苓各50g一起熬水喝,能够预防秋冬季节寒气入体。煮粥时等到粥快要熟的时候向粥中加入适量冰糖。
鲜天冬的吃法
天冬膏:天冬膏是由100克天冬和阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50克制作而成。将所有材料放入砂锅之中煮沸,过滤掉砂锅中的渣滓后,只留下浓浆,加入等量的炼蜜搅匀,再次煮沸凝固后即可。
天冬粥:将天冬煎水取汁,然后加入粳米煮粥,等到粥快熟的时候向粥中加入适量的冰糖可以帮助天冬粥提味。
天冬酒:把天门冬的心门去掉之后然后放入砂锅当中进行熬煮,这样煮给四十分钟,去掉里面的渣液体,兑入高粱酒就可以放入到密封罐当中进行发酵即可。