2012/2/7 11:55 辣椒的辣可谓五花八门,吃起来各有一番滋味。辣的特点不同,程度也有区别。 一般红色辣椒要比绿的辣 1912年,美国的帕克...
2012/2/7 11:55 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,...
2012/2/7 11:55 随着天气的转冷,鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里,鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅更是成了点击率很高的菜...
2012/2/7 11:55 苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。 菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。 西瓜汁:消暑利尿,降血压。 葡萄汁...
2012/2/7 11:55 我国人民历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉,这是因为砂锅是陶制品,能交好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当,砂锅很...
2012/2/7 11:55 掺假花生油掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的油花泡沫大,周围有很多小泡沫且不...
2012/2/7 11:55 勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单...
2012/2/7 11:55 1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人 :长期或大量喝咖啡,将增加体内胆固醇含量,引起心血管疾病,所以有心血管...
2012/2/7 11:55 1、一棵菜中,外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多,叶部较茎部为多,所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶; 2、蔬菜要先洗...
2012/2/7 11:55 勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤...
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