男女各自需八大营养

2012/2/7 12:36

要健康，就要多补充营养。然而，食物里所含的营养素五花八门，我们最需要哪几种？男性与女性对营养素的需求一样吗？《生命时报》记者最近采访了国内著名营养学家，为读者总结出男女最需要的8大营养素。

男性离不开的五大营养

据调查，30-45岁的男性中，65％的人营养失衡。其原因除了不重视健康的饮食习惯外，更重要的是，相当一部分男人不知道，与女人相比，自己对营养素有着独特的需求。

锌：性福之源。"对于男性来说，锌是一种最特别也最重要的营养素。"大连营养学会理事、大连医科大学附属二院营养科主任王兴国告诉记者，在中国营养学会推荐的营养素摄入量中，男性应每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。"这是因为，锌是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。"王兴国说，目前国外常用"苹果疗法"来治疗慢性前列腺炎，就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。如果男性味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等，瘦肉、坚果中含量也不少。

番茄红素：男性专属营养素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示，它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实，番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。

铬：力量源泉。王兴国表示，铬是人体必需的微量元素，能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬，男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。