秋季饮食须注意

2012/2/7 12:34

到了秋天，饮食需随着时令进行变化。对于上班族来说，平日紧张的工作使其难以有空选购食材进行烹调，加工极为方便的速冻食品理所当然成为首选。然而速冻食品的营养和口感往往被人诟病，尤其速冻食品在制作过程中营养成分大量流失。

但是随着科技和工艺水平的提高，现在的速冻食品已经摆脱了过去口感差、没营养的形象。就拿湾仔码头来说，其速冻水饺不仅口感与新鲜水饺无二，而且在安全卫生及营养保存方面做到滴水不漏。

秋天是消化系统疾病的高发时期，如果不注意饮食卫生和饮食习惯，极易引发胃部不适。湾仔码头的速冻食品严格执行HACCP食品安全管理体系，即每一个水饺都符合为宇航员提供食品的安全标准。

秋天需要预防秋燥，最便捷的方法即多食蔬菜，补充体内的维生素，起到清火解毒的功效。当今市场上蔬菜品质良莠不齐，湾仔码头对每一种入馅蔬菜都要精心挑选产地，严格控制新鲜和嫩脆度。比如大白菜一定要特选品种，不仅脆、甜而且很爽口。对于农残、药残的控制严格按照国家快速监测标准，保证食用安全卫生。湾仔码头从美国进口先进的切菜机，切割蔬菜一次成型，保证颗粒均匀，不用反复切割，从而最大程度保证了汁水的保留，营养不流失。
 
秋天消化系统的保养应该注意食用温润平和的食物。猪肉能“补肾液，补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴”。湾仔码头的猪肉选择更加苛刻，在对全国的货源进行了长达10个月的评估后，湾仔码头最后只选择传统的四川和山东等良猪产地。此外湾仔码头只选用前腿猪肉，而且只用整块前腿猪肉，避免了一般散肉通常会有的淋巴、血污等，保证了食用安全，同时保留了鲜美口味。

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