饮料如何搭配食物最健康

2012/2/7 12:33

据《健康报》报道，外出就餐少不了喝点饮料；红酒、白酒、果汁、酸奶……佐餐饮料到底如何与食物搭配才最健康呢？专家给出了以下建议：

吃肉的时候少喝酒

人们总爱说，大口吃肉，大碗喝酒。其实，这样做对身体极为不利。以海鲜为主的菜肴或者是以荤菜为多的自助餐最好配以新鲜的果汁、柠檬水，要避免喝白酒、啤酒以及碳酸饮料。后三种饮料会导致胃酸大量分泌，加重胰腺负担，引起高嘌呤代谢和消化不良。如果想喝酒，可以少量喝些红酒。

点鲜榨果汁小心“山寨版”

果汁类饮料包括鲜榨制成的和用果汁勾兑的。在点此类饮料时要尽可能选择果汁和果肉含量高的产品，饮用后要注意预防龋齿。另外，吃饭时若饮用了果汁类饮料，应将其能量记入全餐总能量中，以控制进食量。一些商家利用果汁浓缩添加剂调兑少量的新鲜果汁混合后制成所谓的鲜榨汁。另外，在鲜榨汁中还会使用三种白色粉末，分别是优果粉、糖和奶精。这些添加剂会使所谓鲜榨汁的营养成分大打折扣。