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2012/2/7 12:32
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美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编
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吃得太“粗”伤骨头
粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化，增加饱腹感，很受减肥人士的欢迎。但是，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
青春期少女如果过量进食粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
所以粗粮要细吃，即把粗粮熬成粥或者与细粮混起来吃，此外，吃粗粮时要注意多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100dhot.html
