鲜花菜肴未必秀色可餐

2012/2/7 12:04

古人云：焚琴煮鹤乃为煞风景之举。然而某些“煞风景”的消费方式却变成今日时尚。

现在很多人突然迷恋上了“吃鲜花”。也是，既然黛玉能葬花，咱们为何不能吃花？更何况听人说，拿花当菜既美容，又有益健康。于是，不少餐厅投其所好，挖空心思地推出各色“鲜花菜肴”——菊花西芹百合、桂花干贝等都上了菜谱。为了吊食客胃口，一些餐厅还标榜说，“鲜花菜肴”是正宗的绿色食品。

这边餐具之中鲜花“怒放”，那边花卉专家不以为然。他们提醒消费者，虽然鲜花含有对人体有益的微量元素，但有的鲜花带有毒性，若处理不当，极易引起过敏甚至中毒等不良反应，各地已发生多例中毒报道。尤其值得注意的是，在种植花卉过程中，为了使花长得更快，开得更香，花农常常会大量施用化肥、农药。敬告各位“老饕”，饭桌之上无小事，吃花的举动，咱们还是小心为宜。

除了上述“秀色可餐”的创意，“孔雀遭屠”的新闻也叫人心中不适。前不久，有人在北京郊区办了家孔雀养殖场，意欲向一些餐厅提供“肉孔雀”。面对一些面露不忍之色的消费者，该老板振振有词地说：“慢慢习惯就好啦。”此人讲得不错，“习惯”了吃果子狸，召来了非典凶神；“习惯”了吃人工饲养的中华鲟，别的国宝一瞅见人便浑身哆嗦。连美丽高雅的孔雀都敢下嘴，还有什么不能果腹的！？外国人都夸咱中国是个餐饮大国，可要想将中餐推向世界，咱们就该带头做个榜样，坚决不吃任何野味——当然包括“肉孔雀”。