鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 水果 > 常识 > 水果笑报 >

茶叶蛋的营养大盘点

来源:鲜淘网 2023-11-23 00:00:00      editer 手机版

2012/2/7 11:55

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。

1、关键词

茶:

茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋:

鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

2、营养分析

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

3、正确搭配

茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。

至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。

4、小贴士

以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

打鸡蛋时,可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌,炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄,美观可口。

家中老人体虚咳嗽时,不妨试试壮医疗方:将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀,密闭储藏。摇匀饮用,2次/天,约莫一两一次,六天为有一个疗程;早餐后,就寝前服用。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。

猜你喜欢

  • 早餐食物怎样选择最健康

    2012/2/7 12:38 导读:很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁,理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物,可这样的做法却忽略了一个最重要的关键问题,那就是人体内喜欢温热的环境。......

  • 蔬菜瓜果:要甜口还是要营养

    2012/2/7 12:38 在果实前期,果皮中就一直在积累淀粉而不是蔗糖,所以口感不佳。 绝大多数水果在成熟之前,维生素C会逐渐积累,一旦成熟,维生素C又会显著下降。没有熟透的水果其实......

  • 春季多吃豆芽可帮你消火

    2012/2/7 12:38 眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春节上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等......

  • 西红柿的7个神奇妙用

    2012/2/7 12:38 西红柿颜色鲜亮,样子诱人,是不少人餐桌上的美味。其实,西红柿里的营养跟它的样子一样好,可以用来治些小病。 1、为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串......