虾买回来怎么保持新鲜

　　虾买回来后可以放到冰箱冷冻室里面保鲜，将虾清洗干净，放到干净的塑料瓶里面，放至九分满往里倒水没过虾子，用保鲜膜封口拧上瓶盖，再放到冷冻室即可。冰箱冷冻室气温较低，能抑制细菌滋生、减少水分流失，维持虾的新鲜程度。

　　虾买回来后保持新鲜的方法

　　很多人为了吃到更鲜美的虾，会在市场上购买新鲜的活虾回来，但是买回来后要是不马上食用，会导致虾死亡，口感变差，甚至影响食用。建议将鲜虾买回来后马上放到冰箱冷冻保存，低温能抑制细菌滋生，还能减少水分流失，维持新鲜度。

　　建议准备一些空的矿泉水瓶子，将虾子清洗干净，然后装进矿泉水瓶里面，放到八九分满的时候往瓶子里面倒满水，水要没过虾子，接着用保鲜膜封口，再拧紧瓶盖，这样就能隔绝空气了，最后再将这些瓶子都放到冰箱冷冻层就可以了。

　　虾子买回来已经死了可以吃吗

　　虾买回来后死了，若是没有超过2小时，且没出现变质、变味的情况还是可以吃的，但是要是已经超过2小时以上就不建议再继续吃了，虾肉里面蛋白质丰富，死了之后放置时间久了容易滋生细菌，且这个时候虾里面的组氨酸还有可能被细菌分解为对人体有害的物质，为了健康着想，还是不要吃了。