百里香和千里香不一样,它们不是同一种调料。千里香的高度较高,主要生长在低丘陵或者海拔较高的山地疏林或密林中,它的树干呈灰白色、叶子为卵形,而百里香比较矮,主要生长在多石山地、斜坡、山谷、路旁及杂草丛中,叶子为卵圆形。
百里香和千里香一样吗
百里香和千里香不一样。百里香是西厨中常见的一种香料,而千里香主要用于制作火锅底料中。千里香又称为七里香、万里香、过山香,主要分布在台湾、福建、广东、海南、广西、贵州等地区
而百里香又称为地椒、地花椒、山椒等,主要分布在甘肃,陕西,青海,山西等地。它们除了分布不同,在外形与功效上也有所不同。
百里香的叶子呈卵圆形,花冠为紫红、紫或淡紫色,花期一般在7-8月份。它的味甜,好像药草味,具有祛风、镇痉的作用,可以用来治疗咽喉肿痛、止咳化痰、牙痛等病症。而千里香的叶子呈卵形,花期一般在4-9月,具有止痛、活血散瘀等功效,可以治疗胃痛、跌打损伤等。