燕窝怎么泡发

　　燕窝可以放到常温水中泡发，将燕窝放到容器往里面倒入纯净水浸泡3-5小时就能泡好，在夏天的时候，可以将燕窝放到纯净水中加入冰块，放到冷藏室泡发，冬天时，可以将燕窝在60-70℃的水温中泡发，这样1-2个小时就能泡好。

　　燕窝的泡发方法

　　1、常温水泡发

　　准备一瓶常温状态的矿泉水，燕窝放到容器里面加入适量的纯净水，浸泡3-5个小时，若是燕窝比较厚不容易泡，可以用手撕开之后再继续浸泡，这是泡燕窝比较常用且方便的方法。

　　2、冷水泡发

　　将燕窝放到大一点的容器里面，加入适量纯净水，再往里面加入冰块，接着将其放到冰箱冷藏室里泡发10小时左右即可。这种方法适合在夏天温度比较高的时候用，能避免在泡发燕窝的过程中滋生细菌而变质。

　　3、热水泡发

　　若是赶时间的话，还可以用热水泡发，这里的热水指的是60-70℃的水，不能是刚煮沸的水，否则会导致燕窝里面营养流失，将热水倒进放入燕窝的容器，盖上盖子泡发即可，一般1-2个小时就能泡好。

　　这种方法适合在冬天的时候使用，但是并不推荐，稍不注意水温就会导致燕窝营养流失，口感变差。