1、牛里脊:牛里脊肉质非常鲜嫩,油脂含量更低,非常适合老人或者小孩,但售价昂贵;2、牛背脊:牛背脊中含有肥油和嫩筋,煎制后多...
1、处理鸡胸肉:鸡胸肉切薄片,腌制半小时;2、准备配料:鸡蛋打入碗中,准备半碗玉米淀粉和面包糠;3、裹粉:鸡胸肉依次放入淀粉、...
1、看部位:不同部位的牛排其适合烹饪的方式和口感都不一样,需要确定购买的部位;2、看产地:不同产地的牛排其风味也不同,常见的...
1、加食用碱:在500克猪皮中加入2克食用碱,即可快速煮烂猪皮;2、山楂:山楂可以快速分解蛋白质和油脂,从而快熟煮烂猪皮;3、醋:煮...
1、处理嘎啦肉:嘎啦肉浸泡1小时;2、处理配菜:所有配菜切好;3、干炒嘎啦肉:热锅放入嘎啦肉煸炒出水分盛出;4、炒青椒:锅中少油,...
1、增加鸡蛋液:因为鸡蛋液与水的比例不对的情况下,需增加鸡蛋液并重新蒸煮;2、增加蒸制时长:鸡蛋羹蒸制需15-20分钟,蒸煮时间太...
烤鸭蛋是真的烤的,它是用慢火烤制的方式制作而成,有着浓郁的焦香味。咸鸭蛋是一种中国特色菜肴,烤鸭蛋其实也是咸鸭蛋中的一种...
烤鸭蛋的营养价值很高,适合大多数人食用,其蛋白质、各种矿物质以及维生素含量非常高,可以补充人体所需营养,强壮身体。但烤鸭...
排骨焯水:排骨冷水下锅焯水2分钟。炒糖色:锅中烧油,加入白糖炒出汤色。炒排骨:倒入排骨,加入桂皮、老抽、生抽、十三香鸡精翻...
1、清洗鸭蛋:鸭蛋洗净并放在太阳下晾晒一小时。2、腌鸭蛋:鸭蛋放入白酒和盐中各滚一圈,并用保鲜膜抱起来。3、静置:将包好的鸭...
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