冻了一年的肉最好不要吃了，长时间冷冻的肉类，营养素会有损失，脂肪会氧化，营养价值就会降低，口感和味道也会变差，可能会对人体有害，即使吃后没有食物中毒的现象，也不适合食用。而且肉在解冻时，肉中的微生物、细菌、寄生虫会变的活跃。
冻了一年的肉最好是不要吃，冻肉虽然可以保存很久，但营养学家提示，冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，一般国家的储备肉冷冻时间也不会超过四个月，每隔四个月就要轮换一批。
肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，冷冻之后会适量氧化，导致营养价值降低。但是肉在解冻时，肉中的微生物、细菌、寄生虫会变的活跃，一般肠胃功能不好的人在吃长时间冷冻过的肉后可能会引起腹泻。
大雪节气到来，人们常吃的食物有狗肉、羊肉、腌肉等，大雪节气的时间一般在公历的12月6日到8日之间，已经正式步入冬季，所以要吃些像狗肉、羊肉这种热性食物，可以暖胃御寒。大......
红烧肉主要使用五花肉来进行烹饪，五花肉是属于猪助骨下的一块肉。猪的五花肉是是一层肥的一层瘦的相间形成的，五花肉非常的鲜嫩，烹饪五花肉时要带着皮，这样做出的五花肉更......
脾胃虚寒，患有痘疹，经期女性，服用过止血药、氨茶碱或其他茶碱类药物的人不宜食用兔子肉，患有慢性胃炎、慢性肠炎疾病的人也不宜食用太多兔子肉。孕妇忌食兔子肉，中医学上......
使用鸭肉、青椒、啤酒、姜、红辣椒、桂皮、酱油、冰糖、八角、香叶、胡椒粉、油、盐制作啤酒鸭。青椒与红辣椒切块，鸭肉冷水下锅加入姜片进行焯水;锅中油热后加入鸭肉与调料、......
2019-11-04 17:38:44
杨莹
