菠菜和茄子是可以一起吃的，两者都是常规蔬菜，搭配食用还能够有预防癌症的效果。菠菜和茄子都含有丰富的铁元素，还能加快血液循环。菠菜要注意不能和柿子、猪肝、大豆等含有高钙、蛋白以及单宁的物质一起食用，可能导致腹部不适。
菠菜中含有的大量成分就是草酸，草酸与钙质容易结合形成草酸钙，影响了人体对钙质的吸收，还会造成肠胃不适。一般豆制品、木耳、虾米、海带等都是富含钙质的食物，不宜同食。
菠菜和茄子都属于寒凉性的蔬菜，所以不要吃太多了，对于孕妇、便溏症状的人都不宜多吃，容易造成脾胃虚寒，消化不良，腹泻等情况。
另外，茄子的热量并不高，所以老年人和肥胖者也可以吃，最常见的蒜蓉茄子，加入大量的蒜蓉也是为了和茄子的食性相补，大蒜性热，热量高，和茄子搭配正合适。
茄子皮建议不要削，皮与果肉的连接处含有非常多有益的物质，如维生素e与维生素p；维生素e可以提高我们人体的抵抗力，维生素p可以使我们的微细血管不那么脆弱，还可以防止出血，......
做红烧茄子好吃又简单，首先将茄子清洗干净并切成长条，用盐腌制十分钟，挤干水分，裹上淀粉。空碗中加入白糖、生抽、耗油、番茄酱以及清水调成料汁备用。锅中热油，加入茄子翻炒，再......
做茄子要先用食盐腌制切好的茄子二十分钟左右，然后攥干它内部的水份放入锅中小火煸炒，再捞出茄子倒入葱、姜、蒜爆香，然后将茄子、清水、生抽、白糖、食醋、蚝油、白胡椒粉......
1、腌制茄子，将茄子洗净并切条，加入盐抓一抓，腌制十分钟，十分钟后挤干水分加入一勺淀粉抓匀。2、调料汁，碗中加入蒜末、白糖、老抽、生抽、耗油、小米椒和淀粉水搅拌均匀。3、炒茄......
2020-12-14 17:40:56
鲜淘王子
