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英国巧克力品牌

英国巧克力品牌有很多，其中包括Bendicks、Amelia Rope、Charbonnel et Walker、Hotel Chocolate Chocol等。每一款巧克力都有自己的特点，大家可以根据...
巧克力2447阅读2021-03-16
可可原浆巧克力的好处

可可原浆巧克力预防心脑血管疾病、糖尿病和低血糖的发生，巧克力中的可可豆原料更多，多酚类成分和钾含量就会越高，可以帮助提供...
巧克力1625阅读2021-03-09
巧克力制作方法及材料

制作巧克力先把可可粉、可可脂、白砂糖倒入碗中，锅中烧水，水烧开后把碗放在水上面，隔水加热并不断搅拌，使碗中物质完全融化。...
巧克力3996阅读2021-01-18
黑巧克力是什么做的

黑巧克力的主要成分是可可脂和少量白砂糖，黑巧克力质地较硬，味道微苦。一般可可脂的含量决定黑巧克力的纯度，欧洲国家规定黑巧...
巧克力2624阅读2021-01-15
黑巧克力的纯度怎么看

黑巧克力的纯度都会在包装袋的正面显示出来，一般是像COCOA 75%类型的标志，表示的就是可可脂的含量占比。纯正的黑巧克力纯度一般都...
巧克力3024阅读2021-01-15
黑巧克力是苦的吗

黑巧克力绝大多数是苦的，纯度不同在味道上也会有一定差别。纯度在35%-50%左右的黑巧克力苦味不会太明显，黑巧克力的最佳纯度为55...
巧克力18696阅读2021-01-15
黑巧克力的纯度是多少

欧共体和美国食品及药品管理局规定黑巧克力的纯度不可低于35%，黑巧克力的纯度就是其中的可可含量，可可含量越高，纯度越大，味道...
巧克力7320阅读2021-01-15
纯黑巧克力的成分是什么

纯黑巧克力的成分有可可固形物、糖、乳质等，纯黑巧克力中乳质含量低于12%，可可固形物含量在70%-90%之间，脂肪含量在24%左右。黑巧克...
巧克力12713阅读2021-01-15
黑巧克力的纯度是指什么

黑巧克力的纯度是指其中的可可固形物含量的多少，国家规定标准黑巧克力的可可含量要达到35%以上才行，而纯正的黑巧克力一般要达到...
巧克力654阅读2021-01-15
黑巧克力怎么做成牛奶巧克力

黑巧克力做成牛奶巧克力首先把巧克力弄碎放入碗中，热水融化，再加入适量的黄油、牛奶、白砂糖搅拌均匀，然后倒入模具中晾凉，放...
巧克力2721阅读2021-01-15