将新鲜枇杷叶放到水龙头下清洗一遍,用刷子将绒毛刷干净,放到水中浸泡15分钟,再次冲洗干净后剪碎,准备一口锅,在里面倒入800毫升左右的水,将枇杷叶放到里面煮制,煮开后转中小火加入冰糖慢煮20分钟,煮好后继续焖几分钟即可将水倒出来。
枇杷叶煮水方法
准备食材:枇杷叶5-6片,冰糖、清水适量。
1、处理枇杷叶
将准备好的新鲜枇杷叶放到水龙头下清洗干净,接着用刷子将上面所有的绒毛都刷洗干净,将枇杷叶放到盆中,加清水没过,浸泡一刻钟左右,再放到水龙头下清洗干净。
2、开始煮水
将枇杷叶剪碎备用,准备一口锅,在里面倒入800毫升左右的水,将枇杷叶放到里面开大火煮,煮开之后用筷子将上面浮起来的叶片搅动一下,转中小火,并加一块冰糖慢煮。
3、后续煮制工作
煮20分钟左右就可以了,煮好之后不要马上将盖子盖子,继续焖几分钟,最后将枇杷叶子水倒出来,这个时候水的颜色是茶色的,静置一会后就会变成酒红色,还带有淡淡的清香。