清洗牛肚需要先将牛肚用水泡一天，去除毛肚上的杂物，然后用水清洗一次，再取盐和米醋半碗分别反复擦洗牛肚，洗去牛肚上的黏液，然后将牛肚分为小块，投入冷锅中，一边加热一边用刀刮黑皮，直至牛肚变软，取出用水反复冲洗。
1、浸泡
在清洗牛肚之前，我们可以先将牛肚用水浸泡一天，泡的过程中可以去除毛肚上的杂物，泡好后取出用水清洗一下。
2、用盐和米醋擦洗
洗好后的牛肚先用盐来反复擦洗，再用米醋反复擦洗，用双手反复揉搓，直到洗去牛肚上的黏液。
3、刮黑皮
接着将牛肚放入冷水锅中进行加热，加热的过程中用小刀反复刮去牛肚上的黑皮，一直煮到牛肚变软。
4、冲洗
将变软后的牛肚取出，反复冲洗，直至完全变干净就可以了。
制作牛肉干，需要选择牛肉筋少的部分进行制作，比如说牛肉的上脑部位或者下腿部位。牛肉干可以使用将老抽、生抽、冰糖与牛肉使用砂锅炖煮一小时后静置凉，放入冰箱冷藏一天，......
牛肉火锅属于广东潮汕的土特产，主要是以牛肉耳闻名，火锅的高汤非常适合我们食用，有非常高的营养，还有很浓郁的牛肉味，那么牛肉火锅配菜有哪些呢?牛肉火锅底料配方有哪些，......
牛肉汉堡是一种快餐式的食品，制作的主要原料有牛肉、胡萝卜、洋葱等，是现在西式快餐中的主要食物之一，食用起来非常方便，口感与营养都非常好，那么下面我们就来了解一下自......
肥牛并不是指牛身上的某一个部位，而是一种经过排酸处理后切成薄片的肥瘦相间的牛肉，肥牛可以用牛身上除牛腩肉之外的所有肉制作而成。肥牛一般多用来涮火锅，其口感非常的鲜......
2021-02-26 16:45:01
鲜淘网草莓
