吃毛肚没有什么危害,但不宜多吃,毛肚中,蛋白质、脂肪等营养物质含量较为丰富,食用过量后,会在短时间内造成血脂升高,容易引发高血脂的症状。一般情况下,只要不过量食用毛肚是不会对身体造成伤害的,反而会有一定的有利影响。
吃毛肚的坏处
毛肚,又称为牛百叶,它的口感脆爽,能够吸附酱汁,富含丰富的营养,尤其是蛋白质的含量较高,热量相对较低,食用毛肚能给人提供营养物质,起到滋补身体的作用。但是在目前的毛肚销售中,很多商家为了提高利益,会对毛肚进行二次加工,使毛肚中含有有毒物质,这样的毛肚食用后会对身体造成一定的影响。
正常的毛肚主要有黑色和黄色两种,黑色的毛肚是以饲料为主要食物的牛的瓣味,黄色的则是以庄家野草为主要食源的牛的瓣味。但是白色的毛肚要注意了,它是用正常的毛肚经过双氧水和甲醛经过长时间的浸泡形成的,目的是为了增加毛肚的体积和质量,这样的毛肚中含有一定的化学物质,长期食用会腐蚀人的肠胃,出现胃溃疡等疾病。购买时应当注意看颜色,以免买到不健康、对人体健康有害的毛肚。