广东白粥一般会配橄榄菜、青菜、酱黄瓜、麻辣木瓜丝以及腐乳等等。广东人吃的腐乳又叫白方，质地绵软，酒味香喷喷，和加了红曲的红方是不同的风味，夹半块腐乳，淋一勺麻油、撒一点白糖来配白粥。橄榄菜配白粥，是广东潮汕人最爱的吃法。
广东白粥一般会配橄榄菜、青菜、酱黄瓜、麻辣木瓜丝以及腐乳等等。麻辣木瓜丝一般都是提前腌制好，等到吃白粥时即可拿出直接食用，麻辣木瓜丝的做法也很简单。
1、给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，可以以清洗一遍再切。
2、去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜切好的木瓜丝放在篮子里，放阳台上晒干即可，但摸起来还是柔软的。
3、把生抽、油辣子和蒜末放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天即可食用。
购买一瓶500ml的米酒，准备好玉米粉2斤左右，玉米粉分成一斤半和半斤两份。将半瓶米酒倒入一斤半的玉米粉中，搅拌均匀静置在温暖湿润的环境下一天。第二天倒入剩余玉米粉搅拌成......
用老酵子和面后等发面一般需要5个小时，还必须是在温暖的环境下，温度在25摄氏度是最好的，温度上升则时间缩短，反之温度下降则发酵时间更长。冬季用老酵子和面发酵可以放在暖......
1、蔬菜类：大米粥和菠菜、小白菜、皮蛋、香菇、瘦肉等食材一起熬煮，味道鲜美;2、豆类：大米粥与红色、绿豆、黑豆等豆类食材一起熬煮口感软糯;3、粗粮类：大米粥与薏米、玉米......
1、打散米饭：将剩米饭从冰箱取出，放入电饭煲中，用铲子将其打散，使其受热更均匀。2、加水：米饭打散后要在电饭煲中加入适量清水，水不宜太多，以刚好平铺电饭锅底部为宜。3、煮饭：......
2019-11-07 17:25:50
杨莹
