五常大米产自黑龙江省哈尔滨市五常市,因五常市的水土优良,培育出来的水稻颗粒饱满,质地坚硬,蒸熟后米粒口感软糯,香味浓郁,且饭粒的光泽明亮,油性非常好,这也是水稻种干物质积累多,营养成分高的表现,吃起来还有香甜味道。
五常大米产地哪里
五常大米是黑用降生哈尔冰室五常市的特产,也是中国国家地理标志产品,五常大米拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”五项桂冠于一身的大米产品。
五常大米中干物质积累多,营养成分高,其中可快速溶解的双链糖含量高,吃起来还有香甜的味道,另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗中,空碗内挂满油珠,米饭吃起来清甜,口感软绵,微微带一些粘性。
为什么五常大米好吃
五常市有着独特的地形优势三面环山,盆地开口朝西,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流直接进入盆地内回旋,溪梁河,拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横、水量非常充盈,这也使得土壤主要以沙壤土和草甸土为主,土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。