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红枣和面粉怎么做好吃

红枣和面粉能做出美味的枣糕，将红枣洗净后去掉果核，然后在蒸锅上蒸20分钟，再捣碎成枣泥，取50克面粉、2个鸡蛋、10ml玉米油混合，...
特色小吃781阅读2020-05-08
普通面粉怎么做肠粉

普通面粉中含有丰富的淀粉，可以先加水揉成较硬的面团，在清水中搓洗出白浆，等待白浆都沉淀下来后，将上层的清水倒掉，准备平底...
特色小吃941阅读2020-05-08
面粉真空包装能放多久

面粉真空包装的保质期为一年，真空包装能使面粉隔绝空气和水分，但也要注意尽量放置在阴凉的环境中，有光照和温度较高都会使真空...
面包5771阅读2020-05-08
面包发酵久了有苦味能吃吗

面包发酵久了出现苦味就不能吃了，发酵面粉的过程是糖类由酵母菌进行无氧呼吸转换成二氧化碳和酒精，所以发酵面都有一种酒味和酸...
面包5334阅读2020-05-08
千层蛋糕皮可以蒸吗

千层蛋糕皮是不可以用蒸的，要制作出千层蛋糕，其蛋糕皮要保证非常有韧性，而蒸出来的蛋糕皮很容易破碎，并且口感和味道也没有煎...
蛋糕1746阅读2020-05-07
梅花糕的面粉是什么粉

梅花糕是用高筋面粉和粘米粉制作的，粘米粉有很好的黏性，高筋面粉有很好的嚼劲，取100克高筋面粉、200克粘米粉、5克酵母、200克桂花...
特色小吃1329阅读2020-05-07
千层皮没韧性什么原因

千层皮没有韧性一般是选用的面粉不对，要用筋力比较弱，淀粉含量比较高的低筋面粉，每100克面粉中要加入30克的淀粉，才能保证做出...
饼干糕点2961阅读2020-05-07
桃酥为什么要加小苏打

小苏打是碱性物质，加入面团中能与酸性物质发生反应，从而产生一些气体使面团变得更蓬松，在制作桃酥加入一点小苏打，能让烤出来...
饼干糕点3797阅读2020-05-07
芋头糕用什么粉做的

制作芋头糕需要用到粘米粉和面粉，粘米粉具有很高的黏性，能让芋头糕凝结成块，将蒸熟的芋头捣碎，加入粘米粉、面粉、虾米、葱等...
特色小吃6555阅读2020-05-07
炒熟的糯米粉可以保存多久

炒熟的糯米粉一般可以存放1-2年，但是要注意合理的保存，将炒熟的糯米粉放在塑料袋或者瓶子中密封严实，然后放置在干燥、阴凉的地...
特色小吃4481阅读2020-05-07