凉皮的调料水最好是当天用完，因为一般调料水中都有一些香醋等调味料，并且凉皮都是用淀粉制作而成的，时间久了就会导致发酵而产...
凉皮调料水制作比较简单，先将大蒜和小葱切成碎末，然后加入生抽、香醋、香油搅拌，锅中准备一点食用油烧热，然后倒入辣椒面或者...
制作凉皮需要用到50克玉米淀粉和50克高筋面粉，加入100ml清水后搅拌成光滑细腻的面浆。盘中刷上一层油，然后倒入面浆，放入蒸锅上先...
佛跳墙必备的材料包括鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，因为最早起源于背靠沿海的福建地...
相传在福建当地，有一群文人郊游聚餐，他们各自从家中带来的食物放在一个酒坛子中，用小火煨制，香味飘到了附近的一个古寺中，寺...
佛跳墙的是一道历史悠久的传统名菜，是用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋多种名贵食材，用...
立秋必备的糕点就是清凉糕，用淀粉、薄荷、白糖等熬制的清凉糕，味道非常的香甜，清凉的口感也寓意着立秋之后天气开始变得凉爽起...
黑凉粉搭配红糖水饮用是非常合适的，因为都具有清热去火的作用。制作黑凉粉时水和粉的比例为2:1，制作红糖水时水和红糖的比例为...
烧仙草就是黑凉粉，因为外边呈乌黑色，并且口感类似果冻，也有很多人将烧仙草误以为是龟苓膏。烧仙草是一种叫做仙草的草本植物制...
黑凉粉可以搭配奶茶制作成美味的烧仙草，里面再加入一点椰果、红豆、花生仁、葡萄干，味道丰富，口感独特。黑凉粉也可以搭配红糖...
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