莲藕

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莲藕要不要削皮

莲藕生吃时一定要削皮，莲藕熟吃时可以削皮也可以不削皮。莲藕生长在淤泥中，非常容易携带寄生虫，生吃不削皮很容易导致腹痛，洗...
莲藕99368阅读2021-11-26
炸耦合过程

炸藕合首先把莲藕清洗干净，然后切成片状。碗中打入两个鸡蛋，把比例为2：1的面粉和淀粉加入碗中，再加少量食盐和食用油搅拌成面...
莲藕2543阅读2021-11-24
炒藕片焯水和不焯水区别

炒藕片是不用焯水的，要是焯水反而会让藕片发黑变老，失去清脆的口感，不焯水直接将藕片放到稀释的白醋中浸泡一段时间再炒，口感...
莲藕1847阅读2021-07-26
素排骨的做法

莲藕洗净切成条状，油条切成小段，莲藕焯水备用，油条段用小刀化开，再将莲藕塞进去，在碗中加入酱油、白糖、醋、生粉等调料搅拌...
莲藕200阅读2021-06-23
凉拌藕片怎么做又白又脆

凉拌藕片想要又白又脆，一定要在切片后放入水中浸泡，并加入适量白醋，浸泡半小时;焯水时一定要热水下锅，焯水时间不宜太长，1-...
凉拌菜599阅读2021-06-16
凉拌藕片要焯水几分钟

凉拌藕片要焯水1-2分钟即可，莲藕是可以生吃的，所以完全不必担心未煮熟的问题。凉拌藕片是一道夏季非常受欢迎的小吃，其做法简单...
凉拌菜13474阅读2021-06-16
凉拌藕片是冷水下锅还是热水下锅

凉拌藕片最好是热水下锅，煮两分钟即可捞出过冷水。凉拌藕片是夏季非常受欢迎的一道美食，它的主要食材是莲藕，口味鲜香，并且非...
凉拌菜3100阅读2021-06-16
凉拌藕片为什么发黑

凉拌藕片因为莲藕与空气接触会发生氧化反应，所以会变黑，也可能是焯水使用的锅不对，最好选择不锈钢锅或者铝锅，焯水之后将藕片...
凉拌菜586阅读2021-06-16
莲藕变黑了还能吃吗

切开后放置一段时间变黑的莲藕可以吃，莲藕出现这样的情况一般是因为氧化，对人体无害。若莲藕一切开就已经发黑，那就说明它已经...
莲藕4227阅读2021-04-14
莲藕可以生吃吗

生莲藕可以吃，生莲藕内部不含对人体有害的物质，而且生莲藕味道甜、脆，内部营养物质没有流失，只需要在吃之前刷洗干净即可。莲...
莲藕281阅读2021-04-14