燕麦是一种高蛋白食物 用燕麦煮出来的燕麦粥抗饿、饱腹感强。 燕麦粥的做法 准备材料：燕麦米(仁)、清水适量 清洗燕麦 先将生燕麦仁...
老抽是在生抽中加入焦糖色素，经特别工艺制成的浓色酱油，颜色深、味道咸、黏度大，具有醋香和酱香，适合给卤味、腊味菜上色用...
水烧至沸腾 加西米煮10分钟 西米露7成熟 盖焖10分钟即可 西米露的做法 准备材料：西米65克、水适量、椰子汁500ml 清水适量 大火烧至沸腾...
生燕麦片适合煮开吃，先用水快速淘洗一遍燕麦，然后用锅将纯净水煮沸，之后后放入燕麦片，同时用大火煮改文火煮，待看水翻滚就差...
生粉是烹饪用的一种食品调料，在民间说法和食谱中经常出现。生粉在烹饪时经常用来挂糊、上浆和勾芡作用。生粉其实就是玉米淀粉和...
糙米比平日吃的大米更难煮熟，吃糙米前至少要用水浸泡2小时，最好是临睡前把米泡水一夜;此外煮饭的水是精白米用水的两倍，久蒸，...
生粉是淀粉的一种，但淀粉不一定是生粉。淀粉是一个统称，可直接用它的成分来命名，如玉米淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等。生粉，不...
快速发面的方法首先要做的是调和面粉，在调和面粉时加入泡打粉、酵母粉，这样有利于快速发面，然后再进行手工和面，当面起面疙瘩...
香油是芝麻油，用黑白芝麻提炼出来的食用油，味道特别的香。香油色泽橙黄中还微红色，质感清澈透明，香味醇厚浓郁，是烹饪增香的...
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