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一级面粉和二级面粉的区别
一级面粉和二级面粉的区别是面粉的精度不同。一级面粉颗粒小又细、颜色白、没有杂色,蛋白质含量是10.7%、矿物质含量是0.45%,做出的...
五谷杂粮14160阅读2019-07-10 -
为什么面粉发酵一晚上会有几乎酒味
面粉加酵母和水揉成面团发酵,发酵一晚上有酒味很正常,那是因为酵母菌中有酒曲菌类的成分,发酵时间过长会出现浓郁的酒香味,还...
五谷杂粮20987阅读2019-07-10 -
1到8星五得利面粉名称
五香利面粉多分为1至8星或1至9星,系列不同叫法也不同。例五得利雪花小麦就有1至9星,名称是1星上白、2星简特一、3星富强、4星高精、...
五谷杂粮50890阅读2019-07-10