陈皮酒制作方法很简单，首先洗净桔皮，接着控干水分，放在阴凉处自然风干成褐色，然后把风干的陈皮放入干净无染的玻璃瓶中，再倒入白酒、密封泡制半个月左右就可以喝了。喜欢喝药酒的人，可以适量加点当归、千年健或者草乌等，进行泡制风味也不错。
1、洗净桔皮
先采买品质较好的桔子，然后将桔皮剥来，最好让桔皮根部连接起来，再将桔皮清洗干净，控干水分。
2、风干桔皮
将桔皮放在阴凉处自然的风干，当桔皮变成褐色的陈皮就可以了。
3、制作陈皮酒
将陈皮放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半个月左右就可以了喝了，陈皮酒中可以加入当归、陈皮、草乌、枳壳、千年健等，制成药用酒也很不错，关键看个人喜好。
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2019-06-18 16:11:40
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