红酒做菜可以用于煎肉，先把肉煎至两面变色，再起锅倒入红酒，加酒以后要转大火，有助于酒精的蒸发。红酒还可以用于腌制肉品，比如牛肉在炒之前，可以用红酒腌渍，去除腥味，软化肉质。红酒也可以在烧肉的时候倒入红酒，增色增味。
红酒能够炖牛肉、炖鸡肉、烧鸡翅、做翅根等。下面介绍一款红酒炖羊排，算是一道大菜了。
红酒炖羊排准备材料：葱打结，姜切片，陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。
1、羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净;羊排重新入锅，加入姜片和陈皮。
2、加入红酒，加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软。
3、加入土豆、洋葱、胡萝卜，加入适量酱油(或盐)，加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。
患有胃病、肝病、高血糖的人应少喝或不喝红酒，动脉硬化的人不宜喝太多红酒。孕妇要禁止喝红酒，红酒中的酒精会对腹中胎儿的神经造成伤害，可能影响宝宝的智力发育。另外喝红......
酱香型酒有茅台酒、郎酒、习酒、金沙回沙酒、国台酒、武陵酒、潭酒等。酱香型白酒以茅台酒为代表，酱香突出，香醇可口，并且空杯后仍有余香。酱香型白酒是以高粱、小麦为原料......
茅台酒一箱有2支装，4支装，6支装和12支装，一般2支装和4支装多为礼盒装，比如53度茅台王子礼盒就是4支装。茅台酒大多是6支装，像茅台迎宾、茅台醇丁酉鸡年，像飞天茅台酒6支装和......
逢年过节我们要走亲串门，特别是碰到一些重要的长辈，我们多少也要送上一些礼物来表示我们的心意。那么对于长辈而言送酒是比较常见的，送酒能够体现出我们对长辈的喜好有关注......
2020-07-31 17:58:59
鲜淘王子
