制作陈皮茶叶蛋需鸡蛋、八角、陈皮、桂皮、红茶等，先把鸡蛋洗干净，锅里放入冷水和鸡蛋，水要盖过鸡蛋，在水里加一小勺盐，用中火煮，等蛋煮熟后，把蛋捞出浸入冷水中。在电锅内锅加适量的水、酱油、红茶、药材和鸡蛋，在锅里煮一个小时即可食用。
准备材料：鸡蛋、八角、陈皮、桂皮、红茶、酱油、盐
把鸡蛋用海绵刷洗干净，锅里放入冷水和鸡蛋 水要盖过鸡蛋
水里加一小勺盐，用中火煮。等蛋煮熟后，把蛋捞出浸入冷水中，方便蛋壳容易剥。
在再电锅内锅加适量的水、酱油、红茶、八角、陈皮、桂皮和鸡蛋，可以适当的把鸡蛋敲碎，但不要敲太厉害。锅里可加适量冰糖，主要作用是上色。
最后在锅里煮一个小时即可食用，一颗茶叶蛋也值得认真对待。
做茶叶蛋最好用红茶，红茶茶为香浓但不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋既好吃又好看。绿茶液可以用来煮茶叶蛋，但绿茶有略微苦味，煮出来的茶叶蛋会带一丝苦涩，并且绿茶性质......
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2019-10-12 10:45:58
鲜淘王子
