杏仁的吃法多样,可以做成杏仁千层酥、杏仁露、日式杏仁豆腐、奶香杏仁酥、海盐杏仁太妃糖、巧克力杏仁曲奇、烤杏仁棉花糖、猪油杏仁饼、杏仁蛋卷等。杏仁含有丰富的营养价值,但苦杏仁不宜直接食用,因为其含有苦杏仁苷,可能引起中毒。
杏仁的吃法
1、杏仁露
首先将银耳、杏仁、莲子、百合浸泡半个小时,将银耳撕成小块,将浸泡好的食材倒入料理机中,加入400克清水,加入冰糖,打碎,最后加入牛奶,将其倒入碗中,美白养颜的杏仁露就做好了。
2、奶香杏仁酥
首先将黄油融化,加入糖分,打发至颜色变淡,分次加入蛋液,搅拌均匀,筛入低精粉和奶粉,揉成面团。揉好的面团分成大小均匀的小块,搓圆后压扁,表面刷上一层蛋黄液,并放上杏仁,烤箱预热,170度烤20分钟即可出炉。
3、烤杏仁棉花糖
首先准备一包棉花糖,将棉花糖放入烤盘中,烤箱预热120度,烤十分钟,棉花糖会膨胀变大,趁热将杏仁放入棉花糖中间,放入烤箱再烤30分钟,取出晾凉即可食用,非常的酥脆。