鸡肉牛肉能一起吃吗

　　鸡肉和牛肉是可以一起吃的，可以做成鸡翅炒牛肉，将牛肉焯水后，切成小块，放入姜爆锅后，放入牛肉和鸡翅一起炒，再加入适量的水炖到汤汁浓稠即可。牛肉和鸡肉的蛋白质含量都比较丰富，可以提高身体的抵抗力，但是要注意不要吃太多，荤素搭配最好。

　　鸡肉和牛肉能一起吃

　　鸡翅炒牛肉

　　材料：鸡翅、牛肉、料酒、老抽、生抽、耗油、生姜片、冰糖

　　1. 将牛肉洗净、鸡翅洗净后切块。

　　2. 锅中加水，水热后，放牛肉焯水，捞出切块备用。

　　3. 锅中加入适量的食用油，油热后，放姜片爆香，再加入牛肉、鸡翅翻炒。

　　4. 加入料酒、老抽、生抽、耗油，再加入适量的清水、冰糖，大火煮开后转小火慢炖。

　　5. 炖到汤汁收浓即可出锅。

　　怎么挑选牛肉

　　1. 看表面：挑选牛肉时，先看牛肉的色泽，新鲜牛肉的色泽鲜红，脂肪部分为白色或者乳黄色。

　　2. 手按压：挑选牛肉时，用手指按压牛肉，看凹陷的地方是否能立即恢复，如果恢复较快，则比较新鲜，如果恢复较慢或者不恢复，则说明牛肉不新鲜。

　　3. 闻气味：新鲜的牛肉闻起来有一股膻味，而不好的牛肉则闻起来有一种酸味或者异味。