火龙果银耳：创意食谱，解锁味觉新高度6

火龙果和银耳都是营养丰富的食材，它们搭配在一起，既健康又美味。以下是一些创意十足的火龙果银耳食谱，让你解锁味觉新高度。

火龙果银耳羹

食材：

火龙果 1 个银耳 15 克冰糖 适量清水 600 毫升

做法：

1. 火龙果对半切开，用勺子挖出果肉。2. 银耳提前浸泡 30 分钟，洗净后撕成小朵。3. 将火龙果果肉、银耳和冰糖放入炖锅中，加入清水。4. 大火煮沸后，转小火慢炖 2 小时，或至银耳软糯。5. 根据个人口味调整冰糖用量。

火龙果银耳冻

食材：

火龙果 1 个银耳 15 克琼脂 10 克清水 500 毫升

做法：

1. 火龙果对半切开，用勺子挖出果肉，取 200 克。2. 银耳提前浸泡 30 分钟，洗净后撕成小朵。3. 琼脂用凉水溶解。4. 将火龙果果肉、银耳、琼脂溶液和清水放入锅中。5. 大火煮沸后，转小火慢炖 30 分钟。6. 将混合物倒入容器中，冷却后冷藏 4 小时以上。7. 取出火龙果银耳冻，切块食用。

火龙果银耳沙拉

食材：

火龙果 1 个银耳 15 克生菜 100 克胡萝卜 50 克洋葱 1/4 个香菜 1 把沙拉酱 适量

做法：

1. 火龙果对半切开，用勺子挖出果肉。2. 银耳提前浸泡 30 分钟，洗净后撕成小朵，焯水后捞出。3. 生菜洗净，撕成小块。4. 胡萝卜削皮，切成细丝。5. 洋葱切成细丝。6. 香菜洗净，切碎。7. 将所有食材放入碗中，加入沙拉酱，搅拌均匀。

火龙果银耳饮品

食材：

火龙果 1 个银耳 15 克蜂蜜 适量清水 500 毫升

做法：

1. 火龙果对半切开，用勺子挖出果肉。2. 银耳提前浸泡 30 分钟，洗净后撕成小朵。3. 将火龙果果肉、银耳和清水放入料理机中，搅拌成汁。4. 加入适量蜂蜜调味。5. 倒入杯中，即可饮用。

火龙果银耳蛋糕

食材：

火龙果 1 个银耳 15 克低筋面粉 100 克鸡蛋 2 个白砂糖 50 克植物油 30 毫升

做法：

1. 火龙果对半切开，用勺子挖出果肉。2. 银耳提前浸泡 30 分钟，洗净后撕成小朵。3. 将火龙果果肉、银耳和白砂糖放入料理机中，搅拌成泥。4. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入植物油。5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。6. 将火龙果银耳泥倒入蛋液中，搅拌均匀。7. 倒入模具中，震出气泡。8. 烤箱预热至 180 度，中层，烘烤 40 分钟左右，或至插入牙签后不沾面糊。