2018-01-22 15:43:00
xiyatu
黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，而有些人喜欢吃黄桃罐头，那么小编就来为大家介绍黄桃罐头怎么做。
黄桃罐头怎么做
用料 ：黄桃3斤 冰糖350克 水适量 盐5克
黄桃罐头的做法 ：
1、先将黄桃泡水洗干净，去皮!保证桃子完好无损!
2、再将黄桃去核，切成小块!
3、把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟!
4、将泡桃的盐水倒掉，把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水!
5、开中火煮15分钟即可!
6、瓶子清洗干净后，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒!倒掉水，控干瓶子再用!
7、等黃桃完全放凉后再装进瓶子，就好了!
小贴士：
煮黄桃时不要放太多水，水多会影响桃水的粘稠度!
切黄桃时可以用勺子挖核，因为黄桃的核比较小!
煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握!
另外煮好后，放凉时不要盖锅盖!
糖量可增减，因为新鲜的黄桃带酸口，煮时可尝一下!
尽量用稍硬一点的黄桃，如太软煮过火会不成行了!
黄桃罐头如何选择
黄桃水果罐头食品还具有营养丰富、食用方便、容易保存等特点，深受人们喜爱。但有的企业为了达到某种效果会不择手段。比如：
1、在水果罐头食品在制作、运输、存放过程中如果消毒或密封不严时，可导致食品被细菌污染。细菌在罐内生长繁殖，可产生对人体有害的毒性物质，若被人误食后可造成食物中毒。
2、为了改善罐头食品的色、香、味，有时还要加入一些香精、色素、甜味剂、脱色剂等，这些人工合成的食品添加剂多食对人体无益。
3、为了延长罐头食品的保质期，还会加入一些防腐剂。
所以吃之前一定要选择品牌的水果罐头，品牌的水果罐头不但注重食品安全，更加注重人体所需营养。
我们可以选择这样的水果罐头：
1、外包装问题，采用马口铁包装，马口铁罐材质，本身就不易生锈，也不必加化学防护膜。而且，马口铁较普通铁罐密封性、阻气性，阻隔性更优异，加工过程中形成天然的无菌环境，比一般铁罐罐头保质期更长，更能保持水果原味。
2、添加剂问题，在加工过程不会添加色素、甜味剂、添加剂和防腐剂等，配料只有纯净水、白砂糖、和水果的罐头品牌。
3、营养问题，小黑罐在制作过程中也是注重人性化的设计，根据人体所需养分制作而成，一罐含量300g左右，每天一罐就能补充人体所需营养。
4、原料问题，原料全部采用基地专供，并用最好的水果做水果罐头，拒绝边角料和质量次的做原料，保证做到原料的可溯源。
知识延伸：糖水黄桃的做法
主料：黄桃1000g 清水400ml冰糖80g
辅料：盐一小捏 柠檬汁一茶匙
糖水黄桃的做法步骤
1、准备食材。黄桃尽量选熟点的。
2、用清水冲洗，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮，对半剖开，去核。
3、把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。
4、把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。
5、盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁。
6、关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。
小贴士：
1、黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。
2、方子中水的量只供参考，如果喜欢吃汤汁多点的，可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁，这两样都是可以不放的，无大碍哈。3. 做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更好味。
小编语录：看完了本文介绍，是否对黄桃罐头有了全新的认识呢?所以以后在买黄桃罐头的时候要学会挑选，不然吃了反而对身体不好，还有大家可以在家尝试做一下糖水黄桃哦，肯定会很美味的。
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