佛跳墙通常是把鱼翅、鸡肉、鲍鱼、蹄筋、冬菇、猪肚、羊肘、火腿肉、海参、鹌鹑蛋等食材汇聚一起,加入高汤和老酒炖煮而成。佛跳...
由于海参品种不同,个头也有多不同,市场上一斤海参有10-19个,20-29个和60多个不等,比较常见的还是中等大小,一斤差不多20-30个。海...
做葱爆海参好吃又简单,首先将干海参泡发,大葱切成滚刀块,海参切小块,葱姜切片,碗中加入耗油、生抽、食盐和水淀粉调成料汁备...
挑选的海参时要优先选择海域无污染、第3到4年及刺身科的海参。干净海域中的海参未经污染,更加安全,3~4年的海参内部活性物质水平...
海参好坏与刺的多少无关,这些刺的数量和海参的营养价值无关,只是刺多的海参外形更好,更受人喜爱。海参是八珍之一,我国境内分...
没有刺的海参是光参,它表面呈黑色,形状偏圆,主要分布在我国南海、北美东部海岸,是一种肉厚皮薄的海产,可细分为九个种类,其...
生吃海参要先去除新鲜海参得内脏,洗净它身上的粘液后再切成片状蘸取酱油、醋食用即可。海参有九百多个种类,位列八珍,是高蛋白...
1、选择干净无油的容器将海参放到里面,倒纯净水没过海参,盖上盖子密封,接着冷藏24小时取出,换水再次浸泡一天一夜;2、用剪刀破...
印尼海参和辽参的区别在于印尼那边的海参大多都是野生的,没有人养殖,而辽参主要是地播野生放养。印尼海参当地很少人食用,价格...
即食海参一斤的数量在6-12个,这与制作原材的海参质量有关系,其实没有标准的个数去判断。即食海参不需要泡发,直接吃,避免了买回...
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干海参泡发的正确方法