墨鱼的内脏在头部，里面只有内脏，米是后来自己加的。就是将墨鱼头部的内脏清理干净后，将大米放进去，所以墨鱼的头中有大米。八爪鱼头部的大米是鱼卵，但是墨鱼只有鱼蛋，一只墨鱼只有2个墨鱼蛋，而且比较大，也不是生长在墨鱼的头部。
墨鱼头中的大米是后来加进去的米饭，并不是墨鱼本身就有的，而且在制作墨鱼包饭时，要选择大哥一点的，不然米粒不容易塞进去，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形，但是米饭中的配菜可以自己搭配。
1、将大米洗干净，洋葱和青红椒洗净后切成丁，将米饭和洋葱以及青红辣椒丁中加入适量的油拌匀。
2、用葱、姜、蒜以及醋和料酒与处理好的墨鱼拌匀，腌制10分钟左右。
3、将拌好的米塞在墨鱼的头部，上锅蒸熟即可。
扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净，蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香......
咸鱼就是用盐腌制以后晒干的鱼，制作咸鱼一般使用草鱼，广东等一些沿海城市会使用马鲛鱼(马鲅鱼)制作，马鲛鱼的个头非常大，成熟的马鲛鱼晒干后长度达1米多。咸鱼有着浓烈而臭......
鱼籽的营养价值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分。鱼籽就是鱼卵，其食用方法多样，可以蒸、炒，也可以......
八爪鱼的大米就是八爪鱼的卵。八爪鱼其实就是章鱼，它是一种深海多足软体动物，它的内脏都在头部。雌性八爪鱼会在水温12℃以上周年产卵，其形状与大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2019-11-06 14:31:44
杨莹
