折耳根要先摘去老叶、枯根，然后清洗干净，凉拌折耳根不需要焯水，所以要用盐水浸泡消毒。准备白醋、味极鲜、香油、盐、白糖和鸡精调制酱料，再用小米椒和大蒜切碎放入酱料，捞出折耳根后将酱料淋上，搅拌均匀即可完成。
准备材料：小米椒5根，鱼腥草150克，大蒜适量，味极鲜、白醋、香油、盐、白糖、鸡精、辣椒油适量。
1、首先将折耳根的老根都切除，留下嫩白根以及叶片，用清水多清晰几遍，洗净泥沙，用干净的凉白开加上少许盐，浸泡5分钟，捞出控干水分等待备用。
2、取一个小碗，将大蒜和小米辣椒分别剁碎，将锅中加入辣椒油烧热，倒入小米辣椒炒出香味立刻盛出装入碗中，碗中再放入大蒜，倒入一勺白醋、味极鲜两勺，一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，调匀后浇在折耳根上，吃的时候搅拌均匀。
扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净，蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香......
咸鱼就是用盐腌制以后晒干的鱼，制作咸鱼一般使用草鱼，广东等一些沿海城市会使用马鲛鱼(马鲅鱼)制作，马鲛鱼的个头非常大，成熟的马鲛鱼晒干后长度达1米多。咸鱼有着浓烈而臭......
鱼籽的营养价值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分。鱼籽就是鱼卵，其食用方法多样，可以蒸、炒，也可以......
八爪鱼的大米就是八爪鱼的卵。八爪鱼其实就是章鱼，它是一种深海多足软体动物，它的内脏都在头部。雌性八爪鱼会在水温12℃以上周年产卵，其形状与大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2021-03-22 18:24:58
鲜淘王子
