烤面包刷蛋液烤出来的色泽更加的光亮有食欲，刷蜂蜜烤出来的面包香气四溢，表皮鲜脆，还有蜂蜜的甜味。烤面包可以刷蛋液也可以刷蜂蜜，刷完之后烤出来都有自己独特的味道，但蜂蜜要在烤出来后刷，以免破坏其营养物质。
烤面包在入烤箱之前可以可以刷蛋液，除了蛋液还可以刷全蛋液、蛋奶混合液、半蛋液、蛋黄奶水液等等，也可单独刷色拉油等物质，在烤之前尽量刷蛋液或者油脂，不推荐刷牛奶等物质，烤箱的温度非常高，刷牛奶会破坏牛奶的营养物质。
面包烤出来之后可以刷蜂蜜，蜂蜜让面包表面更加酥脆香甜，味道口感都非常棒，烤出来之后刷蛋液不如烤之前刷效果好，还可以刷一些黄油、色拉油等都可以，但一定要在刚出来的时候刷，趁热刷才行。
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2019-07-26 12:07:32
鲜淘王子
