燕窝是由燕子从喉部分泌出来的粘液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝分为白燕、毛燕和血燕,白燕是金丝燕第一次筑巢形成的,没什么杂质的燕窝;毛燕是混有羽毛小草等物质的燕窝;血燕可能是燕子喉部分泌带血状粘液而造成的,也可能是岩石壁渗色造成。
燕窝是怎么形成的
1、白燕
白燕一般是金丝燕第一次筑的巢,多由喉头分泌出来的粘液凝成,很少有其他的杂质,品相好,颜色纯白,在古代是被作为“官燕”进贡所用的。
2、毛燕
毛燕一般是金丝燕在离上一次筑巢时间很近的时候再次筑巢,这时候体力尚未恢复,所以他们会用一些羽毛、小草等于喉部凝液混合在一起筑巢,巢穴比较粗糙,比较毛躁,所以称之为“毛燕”。
3、血燕
血燕的来源可能是在金丝燕要临产的时候,因时间紧迫,但体力也唾液都没有补充充分,所以强行吐出粘液而造成了渗血现象,呕心沥血这个词恐怕就是这么来的。但还有可能是棕尾金丝燕因为饮用的水质不同,分泌的唾液呈现红色,所以出现了“血燕”。
另外还有种燕窝因附着在红色的岩石壁上,岩石深处的红色液体染红了燕窝,所以成了“红燕”。