枸杞子怎么吃

　　枸杞子是我们生活中非常常见的一种中药材，它可以生吃、泡茶、泡酒以及和食物一起炖煮服用。枸杞可以和菊花一起泡水喝，有清热解毒、清肝明目的功效，先将菊花用热水冲开，再加入适量的枸杞，等一分钟以后就可以饮用了。

　　枸杞子怎么吃

　　1. 生吃

　　生活中购买的枸杞子都是经过风干晒制而成的，它可以直接嚼着吃，能更充分的吸收枸杞的营养成分，也更能发挥枸杞的保健效果，但是注意在吃的时候不要吃太多，以防滋补过度。

　　2. 泡茶喝

　　枸杞可以泡水喝，可以将枸杞中的营养成分溶解到水中，更好的人让人体吸收，对于明目有很好的效果，比较适合用眼过度的人喝，但是冲泡时要注意水温。枸杞还可以和红枣、菊花等一起搭配喝，功效也有所区别。

　　3. 泡酒喝

　　枸杞子的药用价值很好，它还具有一定的保健作用，将枸杞子泡酒之后喝，对于乏力、失眠、胃寒等症状有一定的缓解作用，用枸杞子泡酒，需要选择50度以上的白酒，一起泡2个月以上就可以服用了，枸杞子还可以与其他药材一起泡酒，效果也更好，但是对于不适合饮酒的人，最好不要喝这类药酒。

　　4. 炖汤

　　枸杞子可以与肉一起炖，或者与米一起熬成粥来食用，也能发挥枸杞子的作用。用枸杞和山药煮粥，需要先将山药削皮，米洗净后放入开水中，再加入山药，用大火煮沸，再转小火慢煮，最后加上枸杞和盐即可。