芭乐果皮翠绿,果肉清脆,很普及的吃法就是打汁。准备适量芭乐洗净、切成小块,然后用搅拌机将其打成汁,最后过滤掉果泥,即可得到果汁。芭乐还可以加柠檬、凤梨(就是菠萝)、牛奶打汁,建议最好不要混合三种以上水果,以免使芭乐的清新原味丧失掉。
芭乐打果汁的做法
芭乐柠檬汁
准备四百克芭乐、一个柠檬、细砂糖一百五十克。
将芭乐洗净、去籽切成小块,然后加入糖搅拌均匀,然后倒入搅拌机,再取适量柠檬挤出汁液,开启搅拌机,搅拌均匀即可。
此外还可以制成芭乐茶:芭乐洗净切成小块,加入糖搅拌均匀,拌匀后放在冰箱冷藏腌制一夜。第二天去吃放在锅中煮,期间去除表面的泡沫,最后加入柠檬汁调味即可。喝时将其盛起过滤一下汁和果肉,和不完的可冷藏保存一周。
芭乐牛奶饮
准备芭乐一个、牛奶三百毫升、冰块冰水适量、蜂蜜适量
做法:芭乐洗净、去头去蒂,再切成小块,然后倒入牛奶和冰水、冰块搅拌均匀即可。蜂蜜可在搅拌前加,或者是搅拌完成、品尝后根据口味来添加。