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地瓜叶子怎么做好吃,地瓜叶的做法

来源:鲜淘网 2019-08-09 17:05:27      鲜淘王子 手机版

  地瓜是我们许多人爱吃的食物,烤熟以后香甜软糯,但是地瓜叶子也能吃有多少人知道,原来从菜市场买回来的新鲜地瓜叶子非常好吃,并且地瓜叶子也属于青菜,非常有营养,炒着吃,煮着吃都非常不错。下面我们来看看地瓜叶子的做法,地瓜叶子要怎么做好吃呢。

  地瓜叶子怎么做好吃

地瓜叶子怎么做好吃,地瓜叶的做法

  地瓜叶子的做法最主要的就是炒着吃,说到地瓜叶子怎么做好吃,其实最合适的吃法就是炒着吃,因为地瓜叶子杆脆叶大,吃起来非常的顺滑。

  地瓜叶子也可以拿去煲汤,但是煲汤的效果不是特别好,适合于鸡汤一起煮,用于给汤增色增稠的。

  地瓜叶子用来做饼其实最好吃了,因为因为地瓜叶子本身就有一种香气,用电饼铛烙饼吃味道是最美的,下面我们来介绍几种地瓜叶子的做法,让大家全面了解地瓜叶子怎么做好吃。

  地瓜叶子的做法

  1、红薯叶饼

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  地瓜叶子可以做成红薯叶饼,地瓜叶子也称为红薯叶饼。可以将红薯叶洗干净过开水同意下,沥干水分并切成碎末,然后用白面粉、玉米面、鸡蛋、小苏打和盐调合成糊状,在电饼铛上将面糊刷干净,煎至两面金黄即可。

  2、炒地瓜叶子

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  地瓜叶子洗净去皮后,将叶子连杆不要折断,外皮剥去,洗干净滤水,然后在锅里烧少许猪油,拍几个蒜瓣炒香,将地瓜叶子倒入锅中翻炒,撒上盐和鸡精就制作完成啦。

  3、香葱地瓜饭

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  地瓜叶子可以和饭一起煮,煮出来的米饭香甜。将地瓜叶洗净后放入沸水中焯水至软,然后切成碎末。将白米洗净放入锅中,加水、盐、蒜粒以及红葱油,在铺上一层地瓜碎叶和姜末,盖上电饭煲煮熟,撒上白胡椒粉拌匀即可。

  4、鱼露牛肉地瓜叶

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  牛肉和地瓜也可以一起炒,先将地瓜叶多余的部分去除,然后洗干净备用。将锅中加入橄榄油,把蒜泥炒香,然后放入牛肉片大火爆炒至牛肉变色即可,将地瓜叶、鱼露、20度料理米酒、砂糖放入锅中,继续炒至地瓜叶软熟即可出锅。

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