平谷大桃(2)

二、日照充分，昼夜温差大。平谷县为三面环山，西南开口的敞开型地形，绵延百余公里的山前暖带非常适合果品生产。这里平均光辐射总量为每平方米5103焦耳，平均日照率为58%，且处于长波辐射地带，昼夜温差大，有效形成了大桃糖分和养分的积累。

三、土质独特，营养丰富。平谷平原由句河和洳河冲击淤积而成，属于微酸性沙质透气性土壤，加上周围群山储藏着大量富钾火山岩这一独特的地理特征，不仅适合大桃生长，而且还天然为桃的生长提供了大量的微量营养元素。

四、平谷大桃严格按照大桃标准化技术规程要求生产，科学疏花疏果，加大农家肥料施用量，尽量少施或不施化肥，杜绝使用化学农药，确保了果品生产的内在品质和食用安全性。平谷大桃在出口商检时百分之百合格，无一出现农药残留超标问题，达到了绿色食品标准。

8地理标志产品保护

简介

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对平谷大桃地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年4月16日起对平谷大桃实施地理标志产品保护。

保护范围

平谷大桃地理标志产品保护范围以北京市平谷区人民政府《关于划定平谷大桃国家地理标志保护范围的函》（京平政文[2005]65号）提出的范围为准，为北京市平谷区现辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种。

大久保、庆丰（北京26号）、京艳（北京24号）、燕红（绿化9号）、八月脆（北京33号）、艳丰1号、陆王仙、华玉、大红桃、二十一世纪等10个白桃品种。

（二）立地条件。

无重金属污染的沙质壤土和轻壤土。pH值6.0至8.0，含盐量≤0.14%，有机质含量≥0.8%。

（三）栽培管理。

1.种苗繁育：选用毛桃做砧木，从品质优良的植株上采接穗嫁接繁殖。

2.树形：“Y”字形或自然开心形。

3.栽植密度≤55株/667平方米（亩）。

4.施肥：以施用腐熟有机肥为主。

（四）采收和贮存。

1.采收：果实成熟度达到七成熟即可采收。

2.贮存：对于长途运输的桃果必须冷藏。果实入库前应进行预冷处理，预冷温度为4℃，贮存温度为0℃至3℃，贮存时限为15日之内。

（五）质量特色。

感官特征：必须符合本品种的特征。

（1）大久保：着红色，单果重≥225克，柔软多汁，肉质密，甜酸适口。

（2）庆丰（北京26号）：红黄色，单果重≥150克，柔软多汁，味甜。

（3）燕红（绿化9号）：底色乳白，果面红色，单果重≥250克，肉质致密，汁液多，味甜，有香味。

（4）京艳（北京24号）：底色黄白，果面红色，单果重≥250克，肉质细而致密，柔软，有香味，味甜 。

（5）八月脆（北京33号）：果面红色，单果重≥300克，肉质细脆，汁液中等，味甜。

（6）艳丰1号：底色黄，果面红色，单果重≥250克，肉质致密，脆而多汁，味甜。

（7）陆王仙：底色黄，果面红色，单果重≥250克，肉质致密，脆而多汁，味甜。

（8）华玉：底色黄白，外观鲜艳，单果重≥250克，肉质硬，细而致密，味甜，有香气。

（9）大红桃：底色黄白，外观全红，单果重≥250克，肉质硬而致密，风味甜。

（10）二十一世纪：底色乳白，着红色晕，单果重≥225克，肉质致密，汁液多，味甜，有香味。

专用标志使用

平谷大桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向北京市平谷区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。