安徽特产有哪些食品，安徽十大名吃

　　安徽自古以来就是一个绝佳的风水宝地，在《舌尖上的中国》里面关于安徽的特产就介绍到了黄花云尖茶，安州一品锅等等，但是能够让我们带走的安徽特产有哪些食品呢，除了安徽的祁门红茶、怀远石榴，你还知道哪些安徽的名吃呢，下面我们一起来了解一下安徽特产以及十大名吃有哪些。

　　安徽特产有哪些食品

　　1、寸金

　　寸金，是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。

　　2、砀山酥梨

　　砀山酥梨是我国果品中的名品，也是安徽特有的特产，它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小著称。砀山酥梨非常甜，在安徽砀山县每年产量非常高。

　　3、符离集烧鸡

　　产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。

　　4、金寨猕猴桃

　　金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大，而且大小不均匀，味道清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。

　　5、林头花生酥

　　花生酥很多地方都有，林头花生酥它采用的是传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起，经人工锤打后制作而成。香甜可口，酥而不沾牙，每年春节前批量上市，物美价廉。

　　6、怀远石榴

　　怀远石榴主要是在安徽省的怀远县特产，果实非常大，皮黄并且浑身通透，颗粒饱满剔透，明洁如珍珠，肉肥而核细，在2020年2月的时候，怀远石榴获得了“国家地理标志保护产品”的称号。

　　7、琴鱼干

　　琴鱼干为安徽泾县独有的特产，这是一种非常罕见的小鱼干，一般不做食用而是用来泡茶，所以也叫做琴鱼茶，但是琴鱼非常的罕见，口生龙须，重唇四腮。

　　8、宁国粑粑

　　宁国粑粑就是一种烙饼，安徽的小吃中大街小巷都有，外表看起来黑黑黄黄的，但是吃起来非常美味，菜馅一般都有豇豆、豆腐干、竹笋、萝卜丝、大葱、腌菜以及猪肉鸡蛋等。

　　9、宣州雪梨

　　宣州雪梨也是安徽特产，作为曾经宫廷的贡品，早在宋代就已经有了宣州雪梨。作为安徽特产的宣州雪梨，果实大、圆、白，肉质无碎渣，口感非常脆。

　　10、姚村焖酱

　　姚村闷酱是皖南人家的特产，产于郎溪县姚村，口感非常醇厚，色香味浓，具有香辣鲜的特点，让人食之难忘，久吃不厌。姚村闷酱非常下饭，姚村闷酱开盖即食，可以直接涂在食品上，也可以作为菜品的调味品。

　　安徽十大名吃

　　安徽十大名吃主要有黄山烧饼、银鱼、无为板鸭、臭鳜鱼、干扣面、一品锅、卤鹅、格拉条、清蒸石鸡、包公鱼。

　　1、黄山烧饼

　　黄山烧饼可以说是到了安徽必吃的名小吃了，烧饼吃起来酥脆可口，还有一些梅干菜馅儿，不过一定要去安徽黄山才能吃到正宗的黄山烧饼。

　　2、银鱼

　　巢湖的银鱼也是当地特别有名，因为银鱼常常与鸡蛋一起蒸，这样子吃起来鲜嫩又有营养，很适合小朋友，既营养又美味。

　　3、无为板鸭

　　无为板鸭是熏和卤双重工艺制作的，所以吃起来特别入味，到安徽以后千万不能错过无为板鸭，这可是非常有名的安徽十大名吃之一。

　　4、臭鳜鱼

　　臭鳜鱼也叫做臭桂鱼，读音相同。臭桂鱼和长沙臭豆腐一样的性质，闻起来非常的臭，但是吃起来特别的香。

　　以上四种安徽特产食品是强烈推荐给大家吃的，安徽十大名吃是到了当地一定要去品尝的哦，还要其余的安徽特产有哪些食品，我们可以到当地去了以后了解那里的人们爱吃的都是一些什么。