古茶树也叫大树茶，野生南糯山古茶树生长面积广，生长在平均海拔1400米的地方，周围植被比较好，采的茶叶体肥厚、芽头饱满、叶面光滑，是典型的云南大叶种的体现，有茶香味，条索较长较紧实，汤质饱满，汤色是金黄色。
南糯山古茶有降脂降压、养胃护胃、健牙护齿、消炎杀菌、抗衰老等功效，因其地势环境，产量非常少，而且古树茶必须是纯料茶，如果在压制茶饼过程中在古茶树叶内掺入了其他茶，那此类茶叶就不再是古树茶，成为拼配茶。
“高山云雾出好茶”，南糯山的环境很适合大叶茶树生长，南糯山的茶树不论大小、年轮，都长得枝叶茂盛，极少有枝叶枯萎的现象。普洱本地虽然有茶叶，但是口感远不及南糯山的大树茶，普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。
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2019-09-20 15:17:38
余进芳
